Hosteria Moderna

Padua · Moderne Osteria

HosteriaModerna

Regionale Tradition, neu interpretiert.

Gourmet-Burger, hausgemachte Küche und ein Weinkeller, der die Reise wert ist. Wenige Schritte von der Messe.

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Regionale KücheGourmet-BurgerAusgewählter WeinkellerCraft-BiereNahe der MesseRegionale KücheGourmet-BurgerAusgewählter WeinkellerCraft-BiereNahe der Messe

Über uns

Die Osteria, modern gedacht.

Alles begann mit einer einfachen, sturen Idee: die regionale Hausmannskost — die aus Händen, Zeit und echten Zutaten — in einer neuen Sprache zu erzählen. Fabio Osanna empfängt jeden Tisch, wie man einen Freund empfängt: herzlich, ohne Umstände, mit der Beharrlichkeit dessen, der jeden Tag das Beste wählt. Von den Käseplatten bis zu handgemachten Bigoli, von Chianina-Burgern bis zum ausgewählten Weinkeller. Tradition, neu interpretiert. Wenige Schritte von der Messe, doch fern von allem anderen.

Fabio Osanna empfängt jeden Tisch, wie man einen Freund empfängt: herzlich, ohne Umstände, mit der Beharrlichkeit dessen, der jeden Tag das Beste wählt. Von den Käseplatten bis zu handgemachten Bigoli, von Chianina-Burgern bis zum ausgewählten Weinkeller.

Tradition, neu interpretiert. Wenige Schritte von der Messe, doch fern von allem anderen.

“Hier isst man wie zu Hause. Nur ein bisschen besser.”
Fabio Osanna
La sala della Hosteria Moderna: parete di manifesti d'epoca e tavoli apparecchiati

Unsere Signature-Gerichte

Vier Gerichte, die uns erzählen

Der Chianina-Burger01

Der Chianina-Burger

Brioche-Bun, zerlaufener Monte Veronese, knuspriger Speck. Unsere Signature, ohne Kompromiss.

Die Garronese-Tagliata02

Die Garronese-Tagliata

Venetisches Rind, Rucola und Padano-Späne. Der Grill, der nach Zuhause schmeckt.

Bigoli alla Carbonara03

Bigoli alla Carbonara

Frische Eierpasta, Guanciale und Trüffel. Der erste Gang, den man nicht vergisst.

Hausgemachtes Tiramisù04

Hausgemachtes Tiramisù

Mit Cantucci, wie früher. Dulcis in fundo.

Weine & Spirituosen

Eine Auswahl, die die Reise wert ist

Einzeln ausgewählte Etiketten und Spirituosen, um den Abend in Ruhe ausklingen zu lassen. Fragen Sie nach dem Glas des Moments: Wir erzählen Ihnen davon.

Die Weine

Eine Auswahl mit regionalen Wurzeln, die weiter geht, wo es sich lohnt: kräftige Rote, ehrliche Weiße, Perlen zum Anstoßen.

Die Spirituosen

Um den Abend in Ruhe ausklingen zu lassen. Serviert, wie es sich gehört: Fragen Sie einfach.

Atmosphäre

Der Raum, das Licht, die richtige Zeit

Warmes Holz, Messing, Kerzenlicht. Ein Ort zum Bleiben.

La sala della Hosteria Moderna: parete di manifesti d'epoca e tavoli apparecchiati
La sala verso le vetrate, con le lampade a sospensione
Tavolo apparecchiato in controluce, con calici e olio
Parete di manifesti d'epoca e piante sopra i tavoli
Dettaglio della sala: maschera veneziana e bottiglie dietro la griglia
Il banco dei distillati, con gin e liquori in fila

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Anfahrt

Wenige Schritte von der Messe

Adresse

Via San Francesco Rismondo 2/F
35131 Padova (PD)
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Öffnungszeiten

  • Montag: 12:00-14:30 · 18:00-23:00
  • Dienstag: 12:00-14:30 · 18:00-23:00
  • Mittwoch: 12:00-14:30 · 18:00-23:00
  • Donnerstag: 12:00-14:30 · 18:00-23:00
  • Freitag: 12:00-14:30 · 18:00-23:00
  • Samstag: 12:00-14:30 · 18:00-23:00
  • Sonntag: Geschlossen

Zahlung

  • Visa
  • Mastercard
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  • Maestro
  • Diners
  • Apple Pay
  • Contactless
  • Ticket Restaurant®
  • Bargeld

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@hosteriamodernapadova